Mandoline VIOLINO Gefu

Beschrijving

De Gefu  mandoline is gemaakt van roestvrij staal en zwart kunststof. De messen zijn van messenstaal. 
Met de Gefu mandoline snijdt u snel en gemakkelijk plakjes, reepjes en blokjes van groenten en fruit in gelijkmatige dikte. 

– Draaiknop voor instelling van 0 tot 5 mm
– Snijdt plakjes, reepjes of blokjes.
– Berg de messen op in bijgeleverde opbergbox.
– Afwasmachinebestendig
– Lengte 43cm
– Breedte 8.5 cm

Peter Arkesteijn heeft de Gefu Violine mandoline getest

𝗠𝗮𝗻𝗱𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗩𝗶𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗚𝗲𝗳𝘂

Nee, Marian heeft haar kookwinkel niet uitgebreid met muziekinstrumenten. Het gaat hier om een handig hulpmiddel om groente en fruit eenvoudig om te toveren in plakjes, julienne of brunoise.

• 𝗘𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲 𝗶𝗻𝗱𝗿𝘂𝗸 Bij het uitpakken van de mandoline valt één ding direct op. Dit is een stukje Duitse degelijkheid en bedoelt om jaren mee te gaan. De mandoline wordt geleverd inclusief een handvat om veilig te kunnen snijden en 3 hulpstukken om plakjes, smalle en brede julienne en brunoise te maken. Bij het uitpakken valt direct op hoe ongelofelijk scherp de messen zijn. Het gebruik van het handvat is dus zeker geen overbodige luxe.
• 𝗛𝗲𝘁 𝗴𝗲𝗯𝗿𝘂𝗶𝗸 Het plaatsen van het hulpstuk is heel eenvoudig. Maneigen om geen handleiding te willen gebruiken. Het plaatsen en verwisselen van de snijbladen is zo eenvoudig dat dit ook gelukt is. Op de mandoline zit een grote draaiknop waarmee de dikte (afstand tot mes) wordt ingesteld. De knop is lekker groot zodat het verstellen eenvoudig en met minimale inspanning gebeurd. De groente wordt geplaatst door deze in de stalen pinnen van het handvat te drukken. Het product zit hiermee goed vast, zodat er geen rare bewegingen gemaakt worden bij het snijden. En dan waar het omdraait bij een mandoline: het snijden. Mijn eerste indruk van de messen was goed en misschien zelfs een understatement, want wat zijn deze messen scherp! Om met weinig kracht te kunnen snijden en producten ook daadwerkelijk te snijden in plaats van uitpersen, zijn scherpe messen noodzakelijk. Mijn eerste gebruik was om een traditionele Vietnamese salade te maken. Hierin zaten wortels, komkommer, rode uien en een mango. De mandoline heeft geen moeite om deze producten om te zetten in plakjes en julienne. De messen hebben geen moeite met de harde wortel, zachte komkommers en sappige mango. Het snijden van de wortel kan met weinig kracht en de mango wordt gesneden en niet uitgeperst. Na het gebruik is de mandoline eenvoudige uit elkaar te halen om deze onder de kraan af te spoelen en om vervolgens in de vaatwasser te verdwijnen. Let wel bij het uitruimen van de vaatwasser erg goed op de messen. Zoals eerdere gezegd, deze zijn vlijmscherp! Heeft de mandoline dan geen nadelen? Niks en niemand is perfect dus ook deze mandoline heeft zijn aandachtspunten. Door het gebruik van het handvat worden producten niet helemaal opgesneden. Er blijft een aanzienlijk deel over dat niet gesneden kan worden. Dit heb ik zelf opgelost door na het snijden van de eerste wortel het stuk dat niet gesneden wordt, niet te verwijderen. De volgende groente/fruit druk je tegen de wortel aan. Dan wordt het volgende product volledig opgesneden. Alles verdwijnt in één salade, dus dit is goed mogelijk. De prijs kan als een nadeel worden gezien, maar voor goede spullen betaal je. Als je ziet wat je ervoor krijgt, is dit het zeker waard.
• 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝗲 Ben je geen held met grote scherpe messen en/of gebruik je vaak julienne en brunoise in je gerechten? Dan is dit een stukje gereedschap dat niet mag ontbreken in je keuken. Heel makkelijk in gebruik en alle producten kunnen met weinig kracht worden gesneden zonder dat de sappen eruit worden gedrukt. Een minpuntje is dat producten niet helemaal op te snijden zijn, maar zoals gezegd is dit eenvoudig op te lossen. De prijs? Dat is aan jou
• 𝗘𝗶𝗻𝗱𝗰𝗶𝗷𝗳𝗲𝗿: 𝟳,𝟱

——————————————————————————————————————————————————