Santukomes* 18cm Prof.S Zwilling
Oorspronkelijke prijs was: €99,00.€69,00Huidige prijs is: €69,00. €69,00
Bekijk in deze film hoe je juliënne en brunoise snijdt met een koksmes of santukomes :
Op voorraad in winkel en webshop
Beschrijving
Wat het Professional 'S' santokumes zo bijzonder maakt, is het hoogwaardige vakmanschap dat erachter schuilt. Omdat het oorspronkelijk uit Japan komt, is dit type mes hier in het westen nog niet zo bekend. Japanse messenmakers ontwikkelden het toen vlees steeds meer zijn weg vond naar de Aziatische keukens. Traditionele Japanse messen waren voornamelijk bedoeld voor vis en groenten, maar het santokumes is veel veelzijdiger. Het beschikt namelijk over de uitstekende eigenschappen die u nodig hebt voor vis en groenten, maar versnijdt ook in een handomdraai vlees. Een Japanse versie van het universele mes, zeg maar. Typisch voor dit mes is de achterkant van het lemmet, dat in een rechte lijn aansluit op de greep. Die greep is trouwens heel dun, voor de perfecte grip. Het gebruikte staal bestaat dan weer uit een extreem harde en toch uiterst flexibele legering. Het ijsgeharde FRIODUR lemmet maakt dit mes nog beter. Dit santokumes kan trouwens extreem nauwkeurig worden geslepen, waardoor het altijd vlijmscherp blijft: perfect voor vlees en groenten. Het gaat ook een leven lang mee, onder andere doordat het staal doorloopt van lemmet tot greep. Haal het santokumes van ZWILLING in huis en verras uw gasten met nieuwe smaken en oosterse gerechten.
Totale lengte 30cm
Handwas wordt aanbevolen
Hardheid: 55-58 HRC
Andere suggesties…
-
Aanbieding!
Snijplank 35x25x3cm Bamboe Zwilling
Oorspronkelijke prijs was: €44,99.€35,99Huidige prijs is: €35,99. €35,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Stofschaar 23cm Zwilling
€47,99 €47,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Aanbieding!
Snijplank 42x31x4cm Bamboe Zwilling
Oorspronkelijke prijs was: €67,99.€53,99Huidige prijs is: €53,99. €53,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Mesbeschermer 21cm Zwilling
€8,99 €8,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Deegschraper zwart Zwilling
€3,99 €3,99 Toevoegen aan winkelwagen -
Schilmes recht Die Roten Zwilling
€9,99 €9,99 Toevoegen aan winkelwagen